נסיעה לחו"ל מהווה אתגר מיוחד עבור שומרי כשרות, המבקשים לשמור על אורח חיים דתי גם מחוץ לגבולות ישראל. בעוד שבארץ קל למצוא מזון כשר (ויותר מזה, רוב המקומות יהיו כשרים), בחו"ל המצב מורכב יותר. כשטסים לחו"ל נדרשים תכנון מוקדם והבנה מעמיקה של כללי הכשרות. אז מה מותר לאכול בחו"ל? בואו נעשה סדר.

מוצרים שניתן לאכול בחו"ל ללא חשש כשרות

אם אתם מחפשים למשל אוכל כשר בברצלונה, אתם בטח רוצים לשלב בין אוכל קנוי לאוכל שאתם מכינים. חשוב לדעת שאפשר למצוא מסעדות כשרות באזורים שונים, כמו גם אוכל כשר בבית חב"ד. לצד זה, בואו נבין אילו מוצרים לרוב יהיו בטוחים לאכילה מבחינת כשרות:

פירות וירקות

כשטסים לחו"ל ניתן לצרוך פירות וירקות טריים ללא חשש כשרות. פירות כמו תפוחים, בננות, תפוזים ואשכוליות, וירקות טריים כמו מלפפונים, עגבניות, חסה ופלפלים, נחשבים לכשרים ללא צורך בחותמת כשרות מיוחדת. יש לשטוף היטב את הפירות ואת הירקות לפני האכילה כדי להסיר לכלוך או חרקים העלולים להימצא על פני השטח.

ביצים ומוצרי חלב

ביצים טריות ללא סימני דם לרוב נחשבות לכשרות ללא צורך בהשגחה מיוחדת. לגבי מוצרי חלב, יש להקפיד על חלב עיזים או פרות בלבד, ולוודא שהמוצרים אינם מעורבבים עם חלב מבעלי חיים טמאים. גבינות קשות עם תווית המעידה שהן עשויות מחלב פרה או עז בלבד, ללא חומרים מן החי, יכולות להיחשב ככשרות גם הן.

מוצרי יסוד ומכולת

מוצרים ארוזים כמו סוכר, מלח, קמח, אורז ופסטה יבשה ללא תוספות מן החי יכולים להיחשב לכשרים גם ללא חותמת כשרות. יש לקרוא בקפידה את רשימת הרכיבים כדי לוודא שאין בהם מרכיבים לא כשרים או חשש לתערובת מוצרים אסורים. שימורי ירקות ופירות ללא תוספות מן החי, שמן זית ושמן קנולה, נחשבים בדרך כלל ככשרים ללא השגחה מיוחדת.

משקאות

מים מינרליים, מיצים טבעיים ללא תוספות, קפה שחור ותה ללא תוספות ניתן לצרוך ללא חשש כשרות. יש להימנע ממשקאות אלכוהוליים מתובלים או בעלי תוספות לא ידועות, העלולים להכיל מרכיבים לא כשרים כמו חומרים מן החי או נגזרות של אלכוהול שאינו כשר.

כשרויות מוכרות בארצות שונות

בערים מרכזיות ברחבי העולם קיימים ארגוני כשרות מקומיים המספקים מזון והשגחה כשרה. בצרפת פועל ארגון הכשרות consistoire, המפקח על מוצרים ועל מסעדות כשרות. בבריטניה קיימים מספר גופים כשרים, כמו London Beth Din ו-Kedassia. בארצות הברית פועלים עשרות ארגוני כשרות מקומיים, כאשר הגדול שבהם הוא האיחוד האורתודוכסי (OU). מומלץ לחפש מידע על כשרויות מקומיות ומהימנות באזור המתוכנן לנסיעה.

באוסטריה, למשל, ניתן למצוא מספר גופי כשרות מוכרים ומהימנים. הרבנות האורתודוכסית של וינה מספקת השגחה כשרה למסעדות, למלונות ולמוצרי מזון ברחבי המדינה. כשרות נוספת היא Kosher Alp, המתמחה בהשגחה על בתי מלון ועל אתרי נופש באזורי הסקי הפופולריים של אוסטריה. ארגון Chabad של אוסטריה גם מציע שירותי כשרות ואירוח למטיילים היהודים.

אכילה במסעדות ובמלונות בחו"ל

מלונות כשרים מומלצים

בערים מרכזיות ברחבי העולם ניתן למצוא מלונות המציעים אירוח ואוכל כשר למהדרין. באירופה, למשל, ניתן למצוא מלונות כשרים בערים כמו פריז, לונדון, אמסטרדם וציריך. בארצות הברית יש מגוון רחב של מלונות כשרים, במיוחד בערים כמו ניו יורק, לוס אנג'לס ומיאמי. מומלץ לחפש המלצות ולבדוק את רמת הכשרות והשירותים הניתנים בכל מלון לפני שמבצעים את ההזמנה.

מסעדות כשרות מומלצות

בערים רבות בעולם ניתן למצוא מסעדות כשרות המציעות מגוון מאכלים מקומיים וייחודיים. בניו יורק, למשל, קיימות עשרות מסעדות כשרות, החל ממסעדות גורמה ועד לדוכני מזון רחוב כשרים. חשוב לבדוק את רמת הכשרות ואת שעות הפעילות של כל מסעדה לפני הביקור.

טיפים והמלצות נוספות

הכנות לפני הטיסה

כשאתם מזמינים טיסה, כדאי לבקש מראש ארוחות כשרות מיוחדות. מומלץ גם לארוז חטיפים ומזון כשר למקרה של עיכובים או של שיבושים. יש לארוז בנפרד כלי אוכל רב פעמיים וכלים חד פעמיים, כדי להימנע מבעיות כשרות בזמן הטיסה ובשהות בחו"ל.

התנהלות בטיסה ובשדה התעופה

בזמן הטיסה והשהייה בשדות התעופה, מומלץ להימנע ממזון לא ידוע הנמכר בדוכנים ובמסעדות הטרמינל. יש לבדוק היטב את המזון הכשר המוגש על ידי חברת התעופה ולוודא שהוא עטוף ושלם. במידת הצורך ניתן לבקש מחברת התעופה לחמם את הארוחה הכשרה באריזתה המקורית.

שימוש בכלים מקומיים בחו"ל

בעת שהייה בחו"ל וצריכת מזון שהוכן במטבחים מקומיים, יש להקפיד על שימוש בכלים חד פעמיים או בכלים אישיים שהובאו מהבית. אם אתם בוחרים להשתמש בכלים מקומיים, יש להרתיח אותם במים רותחים לפני השימוש. יש להימנע משימוש בכלים בלתי ידועים או בכאלו שיש חשש שבאו במגע עם מזון לא כשר.

לסיכום