זה לא סוד שהמודעות לאורח חיים טבעוני הולכת וגוברת, והיא מגיעה גם לשולחנות השבת. אם אתם מתכננים לארח בקרוב קהל טבעוני, זה הזמן לבצע את השילוב הנכון – בהתאם לכללי המסורת. כיצד תעשו זאת? אנחנו כאן עם כל הפרטים.

כשהמסורת פוגשת את הטבעונות

המסורת היהודית היא מסורת בעלת עבר של מאות שנים, ולכן ניתן לראות כיצד גם בעידן המודרני העם היהודי ממשיך לקיים את המצוות ואת המסורת, באמצעות ארוחת השבת. ארוחת השבת היא למעשה אירוע שיא אשר במסגרתו מתאגדים בני המשפחה והחברים, לארוחה חגיגית. אולם, בשנים האחרונות לא ניתן להתעלם מרוח הטבעונות אשר הולכת ותופסת תאוצה, וזאת בשל הבנה של רבים כי מדובר בתזונה בריאה, מאוזנת כמו גם הומנית. לכן, לא מעט מארחים נתקלים בקושי בכל הקשור לאירוח בריאותי וטבעוני. בכדי לסייע לכם באתגר, החלטנו להציג מספר דרכים בהם תוכלו להיעזר, כל זאת בכדי שהאירוח הבא שלכם יהיה נגיש, בריאותי ומותאם אישית לרוח התקופה ולרצון לספק אוכל בריא.

כיצד לשלב מאכלים טבעוניים בארוחת השבת?

בזכות אתרי אינטרנט ייעודים, ניתן ליצור ארוחת שבת מסורתית המשלבת גם מאכלים טבעוניים. כך לדוגמא, תוכלו למצוא מתכונים טבעונים לשבת באתר vegan friendly  – האתר הגדול והמקיף ביותר לתחום הטבעונות. באתר ישנם מתכונים של מיטב הבשלנים, כולל הוראות מדויקות וכן אפשרות לבחון את דרגת הקושי. באמצעות התרשמות באתר תוכלו לא רק לספק לאורחים ולכם ארוחה חגיגית, אלא להתאים אותה באופן מושלם לטעם האישי. נוסף לכך, מומלץ להצטרף לקבוצות ברשתות החברתיות המתמחות בקהל הטבעוני. באמצעות הקבוצות ניתן לקבל מידע אודות מאכלים קלים אותם ניתן לשלב בארוחה כמו סלטים, וכן לעבור שלב עם מתכונים מורכבים יותר. בחירת חומרי הגלם היא חיונית, ולכן באמצעות הצטרפות לקבוצות תוכלו להכיר ספקים מובילים אשר מציעים גם חומרי גלם מצוינים המהווים תחליף למאכלים מסורתיים, כמו לדוגמא אפייה של חלה – מכוסמין. מדובר באפייה קלה גם בעבור אופים מתחילים, ועל כן מדובר בדרך מצוינת לשדרוג של שולחן השבת, מבלי להסיר את אווירת המסורת עתיקת שנים.

שפע עצום של אפשרויות

למעשה, העולם הטבעוני מתפתח בצורה משמעותית ולכן מהווה אלטרנטיבה מצוינת בעבור מי אשר מחפש לשלב את המאכלים המסורתיים של ארוחת השבת וההכנות לקראת קבלת השבת עם הפן הטבעוני. מעבר לחלה, ניתן להעניק לאורחים גם קינוחים טבעונים מצוינים ובריאותיים, במקום קינוחים עתיר שומן. באמצעות מגש פירות לדוגמא ניתן להפיק שולחן שבת חגיגי ומפואר, הן בעבור האורחים הטבעוניים והן מתוך מטרה לשקף את המסורת, בשילוב של פן טבעוני וייחודי. לסיכום, באמצעות המתכונים ברשת כמו גם יצירת קשר עם טבעונים תוכלו להפיק בעצמכם ערב שבת מיוחד ובעל אלמנט בריאותי מובהק, כל זאת במינימום מאמץ אבל במקסימום תוצאה.